திண்ணை

தமிழின் முதல் இணைய வாரப்பத்திரிக்கை

அரசியலும் சமூகமும்அறிவிப்புகள்அறிவியலும் தொழில்நுட்பமும்இலக்கிய கட்டுரைகள்கதைகள்கலைகள்கவிதைகள்நகைச்சுவை
Current Issue: 20110529_Issue

Browsing Category

கலைகள்

கலைகள்

September 9, 2000 • By

சிக்கன் கட்லெட்

சிக்கன் -3/4கிலோ வெங்காயம் -1 மிளகாய்த்தூள் -2டாஸ்பூன் மிளகுத்தூள் -1டாஸ்பூன் ரொட்டி -6துண்டுகள் பால் -1/2கப் முட்டை -2 வெண்ணெய் -50கிராம் இஞ்சி -1துண்டு பூண்டு -10பற்கள் சிக்கனிலிருந்து எலும்புகளை நீக்கி, மாமிசத்தை மட்டும்…
September 9, 2000 • By

நண்டு ஃபிரை

நண்டு -10 வெங்காயம் -1 தக்காளி -1 இஞ்சி -1துண்டு பூண்டு -6பற்கள் மிளகாய்த் தூள் -3டாஸ்பூன் தனியாத்தூள் -1 1/2ஸ்பூன் கொத்துமல்லித்தழை -தேவையான அளவு தாளிப்பதற்கு -கடுகு நண்டை சுத்தம் செய்யவும். வெங்காயம்,…
July 30, 2000 • By

இனிப்பு தோசை

சாதா தோசையை போன்றே சுவையானது, செய்வது சுலபம், மாவு அரைக்கும் வேலையை இல்லை, எதையும் சேர்த்துக் கொள்ளாமல் தனியாகவே சாப்பிட்டாலும் சுவையாக இருக்கும். கோதுமை மாவு - 2 கப் அரிசி மாவு -…
July 30, 2000 • By

ரவா கிச்சடி

என் மகன் வெளிநாடு செல்லும் சமயம் தானாக சமைத்து சாப்பிட வேண்டிய சூழ்நிலை, அப்போது என்னிடம் 'அம்மா சுவையாகவும், சீக்கிரமாகவும் செய்யக்கூடிய எதேனும் ஒரு பதார்தம் கற்றுக் கொடுங்கள் ' என்று சொன்னான். நாங்கள்…
May 7, 2000 • By

பருப்பு குழம்பு (சாம்பார்)

(இருவருக்கு தேவையான அளவு)துவரம் பருப்பு - அரை ஆழாக்கு மஞ்சள் பொடி - 1 சிட்டிகை புளி - 2 கொட்டை பாக்கு அளவு சாம்பார் பொடி - 1 ஸ்பூன் வற்றல் மிளகாய்…